Plaudereien über den Wein

Wann habt ihr zuletzt Wein getrunken?

Und welcher Wein war das?

Und welche Wein trinkt ihr sonst noch gerne?

Forbacher schrieb:Wann habt ihr zuletzt Wein getrunken?

Und welcher Wein war das?

Und welche Wein trinkt ihr sonst noch gerne?

täglich vormittags ein 1/8 - erl rotwein , gegen den blutdruck , sonst nix

Und was für eine Rebsorte?

Forbacher schrieb:Und was für eine Rebsorte?

ich bevorzuge den Blaufränkischen

Den trinke ich auch gerne.

In Österreich ist das der Blaufränkische - bei uns heißt er Lemberger.

Betreff: FW: Weintester


Bei einer Weinhandlung war der Leiter der regelmäßigen Schnupperkurse verstorben und der Manager veranstaltet eine Test, um neue, geeignete Arbeitskräfte zu suchen.


Ein Betrunkener mit einer abgenutzten, schmutzigen Weste kommt, um sich für die Position zu bewerben. Der Manager überlegt, wie er ihn wegschicken könnte und beschließt, ihn einfach einem schwierigen Test zu unterziehen. Sie geben ihm ein Glas Wein. Er kostet und sagt:
- Es ist ein Muscat, drei Jahre alt, gewachsen auf einem Nordhang, gereift in Stahlcontainern. Niedrige Qualität, aber akzeptabel.
- Das ist richtig, sagt der Chef.
Noch ein Glas...
- Es ist ein Cabernet, 8 Jahre alt, ein Südwesthang, in Eichenfässern bei 8 Grad gereift. Hat drei Jahren für beste Ergebnisse benötigt.
- Richtig.
Ein drittes Glas...
- Es ist ein Pinot blanc Champagner, hochwertige und exklusive Rüstung, sagt der Verkoster.
Der Manager war überrascht, kann es schwer glauben, geschweige denn akzeptieren. Er zwinkert seiner blonden Sekretärin zu und flüstert ihr etwas ins Ohr.
Sie verlässt den Raum und kommt zurück mit einem Glas Urin.
Etwas verwundert über den Geschmack, beginnt der Bewerber zu sprechen:
- Es ist eine Blondine, 26 Jahre alt, im dritten Monat schwanger, und wenn ich den Job nicht bekomme, gebe ich den Namen des Vaters bekannt.

Netter Witz! :)

Können wir weiter über Wein reden?

Forbacher schrieb:Können wir weiter über Wein reden?

welchen wein bevorzugst?
rotwein oder weißwein?
bei mir ist der weisse der "welschriesling" und beim roten der "zweigelt"
aber unser weinspezialist ist der wiener bürgermeister häupl

bushi schrieb:

Forbacher schrieb:Können wir weiter über Wein reden?

welchen wein bevorzugst?
rotwein oder weißwein?

Das kann man so pauschal nicht sagen.

Kommt immer auf die Sorte an.

Weiß: Riesling, Weißburgunder, Scheurebe, Traminer

Rot: Spätburgunder, Merlot, Regent

bushi schrieb:

unser weinspezialist ist der wiener bürgermeister häupl

Wien hat zirka 585 Hektar Weinanbaufläche und ist somit weltweit die Stadt mit der größten innerstädtischen Weinanbaufläche.

http://www.stadtbekannt.at/de/wien/unn_tzes-wienwissen/weinanbau.html

http://www.stadtbekannt.at/de/wien/unn_tzes-wienwissen/wiens-kleinster-weingarten.html

Und - wann habt ihr zuletzt Wein getrunken?

Forbacher schrieb:Und - wann habt ihr zuletzt Wein getrunken?

für ältere ist's die muttermilch

Fragt der Arzt:
"Sagen sie mal Hr. Müller, auf was würden sie eher verzichten  -   auf den Wein oder die Frauen?"

"Das kommt ganz auf den Jahrgang an."

Und?

Hat wieder mal jemand einen guten Wein getrunken?

Forbacher schrieb:Und?
Hat wieder mal jemand einen guten Wein getrunken?

ich experimentiere nicht, ich bleib beim Welschriesling, Weißburgunder (weiß) und Zweigelt (rot)  

Weißburgunder mag ich auch!

Forbacher schrieb:Weißburgunder mag ich auch!

Forbacher     kennst du einen "Gemischten Satz"  vor fünfzig Jahren war er der 'Billigwein'  (weil er nicht 'reinsortig' ist), jetzt verkaufen sie ihn sauteuer als 'Spezialität'
Mit dem Trend zum reinsortigen Ausbau wurde der Gemischte Satz immer mehr zum einfachen Schankwein degradiert.
http://de.wikipedia.org/wiki/Gemischter_Satz
http://www.wien.info/de/einkaufen-essen-trinken/wiener-wein-heurige/auszeichnung
http://www.oesterreichwein.at/unser-wein/dac-districtus-austriae-controllatus/dac-gebiete/wiener-gemischter-satz-dac/
http://www.wienerwein.at/index.php?id=wienergemischtersatzdac

(früher einmal war der ganze weingarten nicht 'reinsortig', sondern jede generation hat es versucht mit einigen reihen von neuen rebsorten, daher kamen verschiedene traubensorten in den bottich, bei richtiger traubenmischung ist der 'trockene'weisswein
ein genuß)

bushi schrieb:

Forbacher       kennst du einen "Gemischten Satz"  vor fünfzig Jahren war er der 'Billigwein'  (weil er nicht 'reinsortig' ist), jetzt verkaufen sie ihn sauteuer als 'Spezialität'

Ja, kenne ich!

Inzwischen ist das ja nun eine Rarität und eine Besonderheit.  

Im Mittelalter aber gab es (fast) nix anderes!

Derzeit steht ein Pfälzer Riesling hier im Kühlschrank:


PFALZ
2012

Riesling
Spätlese
trocken

Nußdorfer Herrenberg

Weingut Karl Pfaffmann Erben
D - 76 833 Walsheim

Weinkenner

Bei einem Weinhändler ist der "Verkoster" gestorben und er sucht eine neue Arbeitskraft.

Ein Alkoholiker, dreckig und ungepflegt, stellt sich vor.

Der Weinhändler überlegt, wie er den wohl wieder los wird. Er gibt ihm ein Glas Wein zum Testen.

Der Alkoholiker sagt: " Muskat, 3 Jahre alt, gereift in großen Fässern, keine gute Qualität".

"Stimmt," sagt der Chef.

Noch ein Glas ....

"Das ist ein Cabernet, 8 Jahre alt, gereift bei 8 Grad, braucht noch 3 Jahre bis er super schmeckt!"

"Korrekt."

Das dritte Glas ...

"Das ist ein Pinot Blanc Champagne, sehr exklusive!", sagt der Penner.

Der Chef ist überrascht, kann es gar nicht glauben,...

Er wirft seiner jungen Sekretärin einen Blick zu....

Sie verlässt das Zimmer und kommt mit einem Glas Urin wieder..................

Der Penner probiert...und sagt :

"Sie ist blond, 26 Jahre alt, im 3. Monat schwanger.

Und wenn ich diesen Job hier nicht kriege, erzähle ich jedem, wer der Vater ist!”