Rezepte

ja sehr schön!!! aber wieso stellst nicht gleich eines rein???

imgi schrieb:ja sehr schön!!! aber wieso stellst nicht gleich eines rein???

weil ich keins habe, könntest ja du machen oder frag den bären

zur Spargelzeit :

Spargel mit Buttersauce

Zutaten
Für 4 Personen: 2 bis 2,5 Kg frischen Spargel, ca. 3 Liter Wasser, 1 TL Salz, 1 Prise Zucker, 1 TL Butter oder Öl.
Helle Buttersoße: 40 g Butter, 40 g Mehl, 1/2 Liter heiße Brühe oder Wasser, etwas Suppenwürze, Salz und Muskat.


Zubereitung
1. Spargel zubereiten und kochen:
Spargel waschen und schälen ggf. bündeln. Spargel in das kochende Wasser geben, dem man Salz und Zucker und wenig Butter oder Öl zugegeben hat und kocht ihn - je nach Wunsch - ca. 15-25 Minuten. Anschließend den fertigen Spargel vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und auf einer vorgeheizten Servierplatte anrichten.

2. Zubereitung der hellen Buttersauce:
Man zerlässt die Butter. Das Mehl wird unter Rühren so lange darin erhitzt, bis es hellgelb ist. Jetzt wird die Sauce mit heißer Brühe oder Wasser abgelöscht. Salz hinzugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Muskat abschmecken.

3. Tipp zum Verfeinern der Sauce: ein nußgroßes Stückchen Butter in die Sauce einschlagen. So bekommt sie ein glänzenderes Aussehen. Auch durch Abrühren von 1 Eigelb oder 1 Löffel Zitronensaft wird die Sauce schmackhafter.

Dazu passt: roher Schinken oder Kalbsschnitzel, Kartoffeln, Rührei oder in Viertel geschnittene hartgekochte Eier.

Neo schrieb:

imgi schrieb:ja sehr schön!!! aber wieso stellst nicht gleich eines rein???

weil ich keins habe, könntest ja du machen oder frag den bären

kannst ham, brauchst blaue diamanten

Neo schrieb:hab jetzt ein rezeptforum installiert!!!!

i les des ert jetzt hiiiiiiiiiiiiiiiiimmel!!

Tilidin ist ein Schmerzmittel auf Rezept! Nimmt man davon zuviel, dann kommt man sich vor wie Supermann.
Gefälschte Rezepte für dieses Mittel sollen großteils von Personen "arabischer Herkunft" eingelöst worden sein.
Ermittler haben auch eine Erklärung dafür parat: Alkohol, Haschisch, Heroin und Co. sind für Muslime tabu - Medikamente nicht.
(Kurier, S.17)